1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
5 sdm tepung maizena
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).
Bumbu:
2 siung bawang putih, haluskan
Merica secukupnya
garam secukupnya
Saus:
1 siung bawang putih, iris-iris
½ bawang bombai iris memanjang
1 buah wortel potong korek api
50 gr kacang polong
50 ml Saus tomat
3 sdt tepung maizena, cairkan
garam secukupnya
minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
- Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
- Baluri ayam dengan tepung, goreng.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tambahkan sedikit air
- Masak dengan api kecil sebentar.
- Tambahkan maizena, aduk.
- Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
- Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur sobat.
Post a Comment
Post a Comment